Хранение моркови в опилках отзывы

Хранение моркови в опилках отзывы

Как хранить морковь, чтобы она не чернела и не гнила?

Таня_­ 1 [49]

Могу дать еще парочку полезных советов по хранению моркови. Обязательно просушите хорошенько перед засыпкой в погреб (либо в другое место хранения).

Я каждую морковь обваливаю в сухом мелу. Это делается для того, чтобы максимально обеспечить сухость корнеплоду и защитить его от вредителей-насекомых.

Можно засыпать морковь в мешки из-под сахара. Так она лучше хранится почти до июня месяца.

В любом случае просматривайте в течении всего времени хранения. Если появится гниль, почернение, то лучше сразу перебрать, чем лишиться всего урожая.

система выбрала этот ответ лучшим

breel­ ook [75.2K]

Я знаю два действенных способа сохранить морковь от самого его сбора до следующего урожая. Поскольку у нас есть дача поэтому мы многое испробовали, но остановились на этих двух вариантах.

Итак первый вариант и самый лучший — это песок. Он должен быть сухим и засыпать им этот овощ нужно слоями — то-есть положили слой моркови, засыпали песком чтобы её видно не было, затем второй слой и всё повторить. При таком хранении морковь хранится больше года — проверено лично.

Второй способ сохранности моркови — это обычные опилки. Как и в первом случае они должны быть сухими и как м в первом варианте их необходимо засыпать слоями. При таком хранении морковь хранится так-же долго, но всё-таки в опилках она хоть и портится но всё-же не так быстро — в общем до следующего урожая вполне доживёт.

Ну и естественно хранить её нужно в прохладном помещении — самый лучший вариант в подвале или подполье.

Осенью, желательно в теплую солнечную погоду, за неделю-полторы до уборки у моркови нужно срезать ботву, оставив небольшие черешки. При уборке старайтесь не повредить корнеплод, морковь очень легко травмировать, что существенно сократит время ее хранения.

После того, как Вы выкопали морковь, дайте ей некоторое время полежать в хорошо проветриваемом помещении, но подальше от солнечных лучей.

Если Вы собираетесь хранить Ваш урожай в погребе-это можно сделать, положив морковь в полиэтиленовые мешки, которые ставятся вертикально, а горловина остается открытой, чтобы морковь «дышала».

Также для хранения моркови можно воспользоваться старым проверенным способом-уложить корнеплоды в ящик, пересыпав влажным песком. На сегодняшний день во многих деревнях используют именно этот метод хранения моркови.

В наших городских условиях морковь довольно хорошо хранится в холодильнике; если большой объем корнеплодов-можно также уложить их в ящик, пересыпать влажным песком и вынести в тамбур (или на балкон, если он немного утеплен),так как там ниже температура и выше влажность.

Не забывайте, что при + 5 градусах морковь начинает прорастать!

Обильного Вам урожая!

Мы живем не в деревне, но тоже храним морковь в подвале, пересыпав песком. — 8 лет назад

angre­ n [189K]

Перепробовала различные способы хранения моркови, хранили в ящике, пересыпав речным песком, в земле в погребе, выкапывали яму на даче и закладывали на хранение. При всех способах хранения уже в начале весны морковь начинала гнить, чернеть, прорастать. Хороший способ хранения моркови подсказала соседка по даче. Осенью в конце сентября выкапываете морковь, промываете, несколько раз меняя воду, просушиваете на солнышке. Когда морковь высохнет, то обрезаете верх морковки примерно на сантиметр и хвостик, опять подсушиваете на солнышке. Укладываете морковку в плотные полиэтиленовые пакеты, делаете небольшие отверстия или неплотно завязываете, хранить в погребе. Такая морковь отлично хранится до нового урожая, остается сочной и сладкой. Если в каком-то пакете начнет портиться морковь, то его сразу видно.

ДРЕСС­ ИРОВЩ­ ИК [53.9K]

Я попробовал морковку помыть, обрезать (высушить хорошо!) и сложить в плотные пакеты по десятку штук — затем герметично завязал сложил в ящики и опустил в подвал — доставал по одному пакетику не поверите — морковка до сих пор ещё есть с того года, а уже октябрь!

Читайте также:  Красивые дома из бруса фото и проект

Вот как раз недавно мне подсказали такой способ хранения моркови. Сейчас буду мыть свою. Только после мытья мне рекомендовали еще подержать 10 минут в слабом растворе марганцовке, чтоб наверняка избавиться от болезней. — 3 года назад

Фрида [17.5K]

Мы всегда храним морковь в песке. Это самый лучший метод сохранения урожая моркови. Изначально пробовали хранить морковь в деревянных ящиках в погребе, однако в середине зимы, урожай почему-то загнивал, а дожившие до весны экземпляры высыхали((

Соседи посоветовали хранить морковь в песке. Изначально необходимо тщательно просушить корнеплоды, потом насыпать просушенный речной песок в деревянный ящик, затем распределить морковь по всему объему. Ящик с морковью, закопанной в песке, можно поставить на зимовку в погреб.

При таком способе хранения, морковь не портилась и не загнивала, отлично сохранялась до глубокой весны.

Барам­ булеч­ ка [32.9K]

Если вы храните морковь в погребе, обязательно следите за влажностью помещения. Если влажность повышена, вам придется чаще перебирать морковь и избавляться от почерневших корнеплодов.

Также можно засыпать морковь сухим песком в ящике или опилками. Так морковь останется сочной надолго.

А можно натереть морковь на терке и заморозить, — тогда точно ничего не сгниет и в процесс приготовления пищи ускорится 🙂

У нас все морковку хранят в обычных ящиках в погребе, но морковку пересыпают песком. Можно воспользоваться и этим проверенным способом, если он будет удобнее всех перечисленных выше. Морковь можно так держать всю зиму.

-Ната­ ша- [29.1K]

Как хранить морковь?

Мои родители по-разному хранят морковку, раньше каждую штучку заворачивали в бумагу, но это муторно, и не очень эффективно. Сейчас просто засыпают морковь песком, там она очень хорошо сохраняется.

natla [113K]

Раньше бабушка хранила морковь в погребе или подполье в деревянном ящике, наполненном опилками. Сейчас же мы храним морковку в обычных хозяйственных целлофановых пакетах. перед этим необходимо морковь просушить, уложить в пакеты примерно по 5 килограммов, пакет закрыть и проткнуть в нескольких местах.

SVEN [56.9K]

Существует несколько вариантов хранения этого корнеплода. Все зависит от какой по количеству запас Вы хотите сделать. Если речь идет о заготовке больших осенних запасов, то морковь лучше хранить в погребе с температурой + 3- + 5 градусов по Цельсию, присыпанную сухой землей. Перед хранением морковь необходимо просушить. Погреб должен иметь хорошую вентиляцию.

Если Вы хотите сохранить килограмм-полтора в холодильнике, то ни в коем случае не делайте это в целлофановом пакете иначе морковь сгниет.

jarpt­ ica [37.5K]

Мне в прошлом году посоветовали ее засыпать речным песком. Но она у меня в погребе почему-то завяла. Не почернела, не сгнила, а завяла. В этом году я сделаю, как мне свекровь посоветовала. Морковь вымыть, просушить. И штуки по 3-5 в зависимости от размера завернуть в пищевую пленку. Можно в погребе хранить, можно в подвале, где угодно. Говорит, что хорошо хранится. Правда, есть некоторые сорта моркови, которые не хранятся долго. Так что от сорта тоже многое зависит.

Охот ник [33.5K]

Перед тем, как приступить непосредственно к хранению моркови, нужно ее хорошенько просушить. Потом нужно разложить морковь по полиэтиленовым пакетам так, чтобы в них не попадал воздух. Теперь морковь можно положить в холодильник на нижнюю полку и доставать по мере надобности.

более года назад

Для начала выкопайте её и хорошо просушите. Затем положите в большой полиэтиленовый мешок не более трёх ведер.моркови и положите туда же веточку пихты, мешок держите закрытым. Она хорошо сохраняется, остаётся чистой и свежей.

Метки

Рубрики

  • Аудиокниги, радиоспектакли (58)
  • Моя родословная (5)
  • Внешность — уход (277)
  • волосы (51)
  • лицо (142)
  • ноги (70)
  • руки (36)
  • тело (27)
  • Домашнее хозяйство (258)
  • Порядок в доме (53)
  • Пятновыведение, стирка и т.п. (115)
  • чистота в доме (75)
  • чистота на кухне (58)
  • Здоровье (1387)
  • Лекарственные растения (152)
  • Квиллинг (352)
  • Дачные хлопоты. Огород на подоконнике. Комнатные (418)
  • Комнатные цветы (143)
  • Дачные хлопоты. Всегда с урожаем (230)
  • Кулинария (1066)
  • Аэрогриль (7)
  • Выпечка (80)
  • Запеканка (15)
  • Конфеты (23)
  • Напитки (81)
  • Праздничное оформление (70)
  • Литература (245)
  • Афоризмы (123)
  • Притчи (72)
  • Мои творческие работы (81)
  • Другие поделки (7)
  • Закладки для книг (3)
  • Игольницы (1)
  • Конверты для открыток, денег, CD-дисков (6)
  • Открытки своими руками (50)
  • Скрап-страницы (1)
  • Фотографии (11)
  • Музыка (131)
  • Романс (17)
  • Пергамано (31)
  • Путешествия (16)
  • Киев (4)
  • Путешествия по миру (6)
  • Путешествия по России (163)
  • Байкал (2)
  • Красноярск (66)
  • Москва (11)
  • Петербург (74)
  • Рукоделие (2639)
  • Вышивка крестом (797)
  • Полезные советы (5)
  • точечная роспись (19)
  • Шитье (1120)
  • Скрапбукинг (3587)
  • Зарубежные скрапмастера (193)
  • Инструменты (68)
  • Материалы (214)
  • открытки других авторов (152)
  • Скрапмастера России (387)
  • Шаблоны и трафареты (2)
  • тело (0)
  • Хорошие стихи (349)
  • Цветы из бумаги, ткани, лент (723)
  • Цветы из бумаги (359)
  • Цветы из лент (87)
  • Цветы из ткани (171)
  • Электронная библиотека (32)
Читайте также:  Как делать крышу дома четырехскатную

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Друзья

Статистика

Понедельник, 29 Сентября 2014 г. 04:46 + в цитатник

Идеальным вариантом для длительного хранения моркови служит прохладное подвальное помещение или погреб, поскольку там оптимальная температура. Чтобы грызуны не добрались до овощей, сбейте удобные полки в погребе. При отсутствии мышей засыпайте овощи в обычные деревянные ящики или закрома. Существует много способов хранения моркови с применением дополнительной обработки, но она иногда даже не нужна, если температура помещения для хранения до +3 градусов.

Как хранить морковь в песке

Для этого метода сохранности моркови потребуется суглинистый песок, вода и ящики. Этот способ хранения моркови очень популярен среди садоводов, которые имеют подполья или гаражные ямы. Преимущество метода заключается в уменьшении испарения влаги из моркови, при этом гнилостные заболевания не развиваются. Песок помогает обеспечивать постоянную температуру.
При этом песок обязательно должен быть влажным, на ведро сухого песка используется литр воды. Подготовленным влажным песком засыпают дно ящика на 3 – 5 см, выкладывается на него морковь так, что они между собой не прикасались. Далее закладывается новый слой песка и опять ряд овощей. Верхний слой песка должен быть не менее 1- 2 см.
Существует вариант хранения моркови в сухом песке и в ведре вместо ящика.

Как хранить морковь в опилках

Для этого способа хранения моркови выбирайте опилки деревьев хвойных пород. Опилки – универсальный наполнитель для хранения моркови, фитонциды хвои, эфирные масла препятствуют прорастанию корнеплодов, возникновению гнили и проникновению болезнетворных бактерий. Ящик установите на подставку 15 – 20 см над полом и на таком же расстоянии от стен. Так же как в случае с песком, на дно ящика насыпаются опилки, затем слой моркови, дальше слои чередуются.
Для сохранности урожая моркови выбирайте небольшие ящики объемом не более 20 кг, стенки ящика должны быть без щелей, плотные, обязательно наличие крышки.
При отсутствии подходящей емкости храните морковь в опилках просто на полке или буртах, которые обустройте на уровне 20 см от пола.

Как хранить морковь в полиэтиленовых пакетах

Для этого методы нужны полиэтиленовые мешки толщиной 100-150 мкр, рассчитанные на 20 -30 кг корнеплодов.
Держите такие пакеты с морковью открытыми в прохладных помещениях. Завязывая пакет, в нем образуется углекислый газ, который выделяет морковь при хранении и портится. В открытом же пакете его накапливается незначительное количество, как раз предотвращающее развитее заболеваний.
Если приходится завязать мешок, то обязательно сделайте отверстия для вентиляции и удаления конденсата с внутренней поверхности полиэтилена. Конденсат образуется в мешке из – за повышенной влажности в подвальном хранилище. Для избавления помещения от влаги рассыпьте рядом с пакетами известь – пушонку, она вберет в себя влагу.

Читайте также:  Теплица из стального профиля

Как хранить морковь в глине

Для применения этого метода понадобиться глина, вода, пленка, ящики или картонные коробки. Суть способа в том, что глина создает на поверхности овоща защитную оболочку, которая сохраняет его в течение всей зимы и предохраняет от увядания.

Рекомендуется два способа обработки моркови глиной:

-Заливка глиной
Взять половину ведра глины и залить водой, через сутки тщательно перемешать разбухшую глину и еще раз залить водой. Настоять глину в таком состоянии 3 -4 дня, верхний слой воды должен быть 3 см. Для использования годиться глина похожая по консистенции на сметану. Дно ящика застилается пленкой, выкладывается слой моркови, чтобы они не соприкасались, и заливается глина. После застывания жидкой глины формируется второй слой корнеплодов и опять заливаете глиной.

-Обмакивание в глину
В этом методе заготовки морковь опускают в раствор глины и сушат в проветриваемом помещении. После высушенную морковь в «глиняном мундире» отправляют в деревянный ящик или картонную коробку.

Как хранить морковь во мху

В этом методе главную роль играет мох сфагнум, который имеет специфические консервирующие свойства. Мох способен удерживать внутри нужное количество углекислого газа. Дополнительным бонусом этого способа хранения является вес мха – это легкий материал, не придающий таре с морковкой лишнего веса. В ящик слоями укладывают просушенную морковь и мох.

Как сохранить морковь на зиму в опилках в погребе?

Хранение моркови в опилках — оптимальный способ сохранить урожай моркови до самой весны. В погребе устанавливают ящики, которые застилают полиэтиленовой пленкой, что предотвратит испарение влаги. Затем следует уложить просушенную морковь слоями, пересыпая опилками или стружкой.

Существуют некоторые хитрости, которые помогут сохранить урожай без потерь. Лучшие опилки — хвойные, поскольку в хвое содержатся фитонциды, которые не дадут корнеплодам прорасти. Кроме того, хвойные опилки являются отличным средством против бактерий и грибков, что позволит морковке избежать заражения.

Опилки должны быть хорошо высушены и "свежие", то есть прошлогоднюю пересыпку использовать повторно нельзя. Дело в том, что в ней могут сохраниться источники инфекций, что погубит вашу морковь.

Хранить морковь в опилках можно, только где же взять сами опилки?

А вот если смогли раздобыть, то в основном сосновые (на деревообрабатывающих фирмах в основном — сосна), и это хорошо, ибо хвойные опилки предохраняют от плесени и грибка лучше, чем от лиственных пород.

Но тут одна тонкость — опилки не песок, и могут пересыхать (и морковь станет вялой), или наоборот набухать от влаги (а морковь загнить), поэтому их надо изолировать от окружающего воздуха в погребе. Делается это 2 способами: или морковь лежит в небольших полиэтиленовых пакетах с опилками, или весь деревянный ящик изнутри (можно и сверху) выстилается полиэтиленом.

Но оба эти способа не преграда для голодных грызунов, и весь ваш урожай под угрозой.

Да и каждый раз копаться в ящике зимой в погребе не хочется. Поэтому лично я храню морковь в выварке (такое большое ведро с крышкой) — мышам не по зубам. Складываю просушенную морковь на солнце (часа 2) в небольшие полиэтиленовые пакетики с горстью золы (от плесени) и в выварку.

Достать зимой легко — открыл крышку и взял пакет, не надо копаться ни в песке, ни в опилках. а зольный раствор после мытья моркови идет на полив комнатных цветов.

Ссылка на основную публикацию
Хлеб без дрожжей и соды
Хлеб без дрожжей в домашних условиях Перед началом напомним: сочетание крахмалов и белка – самое тяжелое для пищеварения и опасное...
Фотообои в желтых тонах
Подпишитесь на наши секретные акции уникальные акции и предложения доступны только для подписчиков Спасибо! Вы успешно подписались на рассылку. г....
Фотообои в туалет расширяющие пространство
Мало кого из владельцев собственного жилья удовлетворяет количество квадратных метров в нем. Большинство квартир нуждается в совершенствовании, что требует немалых...
Хлеб в стеклянной форме в духовке
На желание хозяек готовить хлебобулочные изделия в домашних условиях производители отвечают выпуском разнообразных форм для выпечки хлеба в духовках, микроволновках...
Adblock detector